EATTT est pensé pour accompagner les chefs à chaque étape, avec une gamme de concentrés fermentés soigneusement conçue pour apporter précision, régularité, rentabilité et simplicité – sans raccourcis, sans additifs, sans compromis.
Que ce soit dans une petite cuisine ou une grande cantine, nos solutions ingrédients donnent aux chefs plus de créativité, de performance et de facilité d’usage.
CULINARY BASES
DEMI-GLACE
UMAMI BOOSTER
Nous sommes des chefs qui croient que le monde mérite une nourriture délicieuse et authentique. Notre raison d’être : faire revenir le vrai goût. Nos produits sont élaborés à partir d’ingrédients honnêtes et reconnaissables – rien de caché, rien que vous ne puissiez prononcer, aucun additif superflu.
Un portefeuille d’ingrédients culinaires issus de la fermentation d’aliments véritables – céréales et légumineuses.
« On dirait un bouillon fait par votre grand-mère (si votre grand-mère avait été cheffe trois étoiles au Michelin) »
Esther Merino (Ex. Alchemist)
Utilisez EATTT pour créer des saveurs riches en umami et pleines de complexité dans tous vos plats : viande, volaille, poisson, ou à base de légumes. Nous offrons aux chefs des outils simples à utiliser pour proposer, en toute constance, une cuisine savoureuse, durable et résolument honnête.
