Le goût du vrai

Des fonds naturels, élaborés à partir de plantes. Dites-nous ce que vous cuisinez et nous vous montrerons ce qu'EAT THE TRUTH peut y apporter.

  • 100 % naturel
  • Végétal
  • Sans additifs

    Réponse sous deux jours ouvrés. Pas de spam.

    Bases culinaires

    Nos fonds sont conçus pour remplacer facilement vos fonds à base de viande. Élaborés à partir d'ingrédients reconnaissables qui, grâce à la fermentation, développent des saveurs riches et complexes pour sublimer chaque plat.

    À vous de choisir !

    Ce que ça change

    Le raccourci vers le goût

    Apporte intensité, rondeur et longueur en bouche sans des heures de cuisson. Un gain de temps dans presque tous les plats !

    Clean label

    Sans additifs ni sucres ajoutés, uniquement des ingrédients que l'on sait prononcer, moins de sel et toujours autant de goût.

    Tous les régimes, mille usages

    Pour les légumes, la viande, la volaille et les plats vegan, en fonds, sauces, réductions, marinades et laquages.

    Simple et régulier

    Format liquide concentré : facile à doser, rapide à utiliser et constant d'une équipe à l'autre. Plus de 20 L préparés avec une seule bouteille.

    La confiance des Passionnés de cuisine

    "EAT THE TRUTH permet d'ajouter facilement des couches de complexité, une saveur umami profonde et une belle texture en bouche, tout en gardant une recette clean et équilibrée."

    Esther Merino : Mixologue

    "Réduire le sel est facile. Le défi, c’est de préserver le goût. EAT THE TRUTH apporte profondeur et rondeur à une charcuterie plus saine."

    David Baroche : Charcutier-traiteur

    "Avec EAT THE TRUTH, je passe moins de temps à construire la saveur à partir de zéro et plus de temps à affiner le plat. Cela me procure un goût riche et fait maison en quelques minutes seulement."

    Laura Portelli : Chef cuisinière

    "Ce qui m'a impressionné chez EAT THE TRUTH, c'est la facilité avec laquelle il apporte une véritable profondeur culinaire à la production à grande échelle. On obtient la constance dont l'industrie a besoin, sans faire de compromis sur le goût."

    Laurent Debande : Directeur de la Croissance et de l'Innovation chez Soufflet Malt

    "Cela faisait longtemps que j'attendais un produit comme celui-ci. Je ne savais pas sous quelle forme il se présenterait, mais il était évident pour moi qu'un tel produit était nécessaire sur le marché. Et je suis très fier de savoir qu'il a été créé par des Chefs."

    Christophe Saintagne : Chef Exécutif chez Ducasse Baccarat

    Ne nous croyez pas sur parole.