EATTT Demi-Glace est une demi-glace végétale élaborée grâce à la fermentation d’aliments véritables – café, sarrasin et pois chiches. Conçue pour les chefs, elle apporte une profondeur authentique, une saveur honnête et une performance constante à toute préparation de sauce.
Riche en umami et en notes de Maillard profondes, elle offre l’intensité et le raffinement d’une demi-glace traditionnelle mijotée lentement.
Conservez l’EATTT non ouvert dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25 °C. Réfrigérer après ouverture. Durée de conservation : 24 mois dans l’emballage d’origine scellé et dans des conditions de stockage idéales.
Base pour sauce
Ingrédients et valeurs nutritionnelles :
